Io non mi stufo mai delle polpette, le potrei mangiare in continuazione. Di tutti i tipi. Oggi vi racconto queste.
Polpettine arabo-messicane
Ingredienti per 3/4 persone
300gr di carne trita magra
200gr di pasta di salame magra
1 pezzo di zenzero
spezie a piacere (per me: semi di finocchio, grattata di noce moscata, paprika dolce)
Scorza di limone bio
1 peperone
1 cipolla
Mescolare bene la carne con gli altri ingredienti. Formare le classiche palline che io ho fatto cuocere su una piastra per un 5 minuti.
A parte fare il peperone a fettine e affettare la cipolla. Far stufare le verdure. Unire le polpette già cotte e lasciar insaporire.
Voilà!
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I‘m never tired of the meatballs, I can eat them no-stop. Today I felt like mixing countries into my meatballs.
Arab-Mexican Meatballs
Ingredients for 3/4 people
300g lean ground beef
200g of salami pasta
1 piece of ginger
spices to taste (fennel seeds, grated nutmeg, paprika)
Lemon zest (bio)
1 pepper
1 onion
Mix the meats with the other ingredients. Form the classic balls that I did fry on a grill for 5 minutes.
in the meanwhile, cut the pepper into slices as well as the onion. Let the vegetables simmer. Add the cooked meatballs and let it rest for a while before serving.
Voilà!