Polpettine di tonno

Buone, buone e soprattutto leggere perchè non fritte, le deliziose polpettine di tonno, facili da preparare, veloci da cucinar e, cosa molto interessante, di poche calorie! Accompagnatele con insalatina fresca e fettine di limone, avrete un piatto leggero, profumato e stuzzicante.

 

Ingredienti per 4-5 persone

200gr di tonno in scatola, 200gr ricotta, 200 patate, 1 limone, 50gr di maionese, prezzemolo, 60gr semi di sesamo,sale.

Lavate e mondate le patate, fatele lessare in acqua salata. Sgocciolate il tonno dall’olio, aggiungete il prezzemolo e frullate a massima velocità. In una ciotola aggiungete al composto la ricotta e la buccia del limone grattuggiato, unite la maionese. Scolate le patate, sbuciatele e schiacciatele nella ciotola del tonno, amalgamate bene, aggiustate di sale. Formate delle polpettine, con le mani umide, fatele scorrere sui semi di sesamo. Servite.

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