Oggi vi presentiamo una ricetta facile da preparare ma dal sapore ottimo.
Si tratta di un secondo piatto a base di carne, preparato con parmigiano, uova, cipolla, pangrattato, latte, burro, noce moscata, pane, pomodoro, e condito con piselli e carote che lo rendono un piatto ancora più stuzzicante.
Polpettone
Di Marika Pubblicata: dicembre 10, 2012
- Resa: 1 stampo da ciambellone (4 Persone servite)
- Costo: € 6,00
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 30 minuti
- Pronta In: 45 minuti
Un secondo piatto amato anche dai più piccini.
Ingredienti
- 1 cipolla
- Polpa di pomodoro q. b.
- 3 fette di pane
- Latte q. b.
- 400 grammi di carne tritata
- Parmigiano q. b.
- 1 uovo
- Noce moscata q. b.
- Burro q. b.
- Pangrattato q. b.
- Carote bollite q. b.
- Piselli bolliti q. b.
Istruzioni
- Per prima cosa preparate il pomodoro mettendo in una padella la cipolla tritata e la polpa di pomodoro.
- Nel frattempo fate ammorbidire il pane con il latte.
- Dopodiché unite il pane ammorbidito alla carne.
- Aggiungete all'impasto anche il parmigiano, l'uovo e la noce moscata.
- A questo punto imburrate uno stampo da ciambellone e fateci una spolverata di pangrattato.
- Versateci il composto che avete preparato per il ciambellone.
- Mettete in forno a 180° per 30 minuti circa.
- Servita a tavola con piselli e carote bolliti.
- Cucina: Italiana
- Categoria: Secondo piatto
- Difficoltà: Facile