Polpettone in maschera

Oggi è l'ultimo giorno del carnevale e su Kreattiva c'è aria di festa, così anche il Polpettone buona domenica Amadori si maschera con coriandoli di cipolla e piadina 
 Polpettone in maschera Ingredienti Polpettone buona domenica Amadori
Olive nere
1 bicchiere di vino bianco
1 Peperone rosso
piadine
1 cipolla di tropea
Paprika
olio extra-vergine d'oliva Dante condisano q.b.
aceto balsamico giusti
Rigirare nell'olio extra-vergine d'oliva Dante condisano il Polpettone buona domenica Amadori e cuocere in una pirofila a 200°C x 50 minuti a metà cottura aggiungere 1 bicchiere di vino bianco e a 10 minuti da fine cottura aggiungere la paprika e l'aceto balsamico giusti
In una padella mettere un filo d'olio extra-vergine d'oliva Dante condisano e cuocere il peperone rosso.
Quando il polpettone è pronto tagliare un bel pezzo e decorare con olive nere, una piadina riscaldato in forno e tagliata a sombrero e il peperone come lingua. Io ho completato con cipolla di tropea e piadina tagliata a pezzettini, condita con un filo d'olio extra-vergine d'oliva Dante condisano e aceto balsamico Giusti , nella foto non si vede perché avrebbe impasticciato la foto con i condimenti ;-)
Hanno contribuito a questa ricetta Amadori Giusti Dante condisano con questi prodotti