Da quando scrivo sul mio blog ho imparato dalle mie colleghe blogger un sacco di cose nuove e a preparare piatti che mai prima d’ora avrei pensato di fare, questo e’ uno.Quest’anno il mio orto produce tantissimi pomodori, che non so piu’ come cucinare, allora ho pensato che non sarebbe stato male metterne da parte qualcuno per l’inverno.
INGREDIENTI
- 1 kg pomodori ciliegini( me ne e' venuto un barottolo)
- origano q.b.
- sale q.b.
- olio evo q.b.
- carta da forno
PROCEDIMENTO
Preparate una teglia da forno con la carta da forno.
Lavate e tagliate a meta’ i pomodorini a meta’, spolverateli con un pizzico di sale e origano, poi con un filo di olio evo.
Lasciateli cuocere in forno a 160 gradi per circa 2 ore, fino a quando asciugheranno bene, dimenticherete di averceli messi, non fa nulla.
Una volta raffreddati sistemateli in barattoli precedentemente lavati bene con l’acqua calda e sterilizzati nel forno a microonde per qualche minuto.Copriteli di olio evo e chiudete ermeticamente bene i barattoli. Eccoli pronti!!!