Ingredienti:
- 6 pomodori rotondi maturi
- 8 fette di pane duro
- 2 rametti di timo
- 1 spicchio di aglio
- sale pepe
- olio evo
Preparazione:
Lavare e tagliare la calotta ai pomodori, togliere un pochino della parte centrale che di solito è un dura , salare e capovolgere per far scolare l’acqua in eccesso .Metterli in una teglia con un pochino di olio e cuocere per circa 20 min a 180°. Intanto togliere dal pane la crosta tritare la mollica con il timo e l’aglio , mettere un pizzico di sale . Togliere i pomodori dal forno e mettere un pochino di pane sopra ad essi , premere bene , irrorare con altro olio e infornare di nuovo fino a che non diventa dorao il pane sopra ai pomodori .