Calorie a persona: 315
Ingredienti per 4 persone:
- 350 G Pasta Tipo Gnocchi
- 1 Limone (succo)
- 1 Costa Sedano
- 500 G Pomodori Maturi
- 2 Falde Grosse Peperone Giallo Sott’olio
- 1 Cucchiaino Salsa Worcester
- Prezzemolo
- Basilico
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
Preparazione:
- L’insalata di pasta va servita appena tiepida o a temperatura ambiente poiché in frigorifero diventa collosa.
- Lessate la pasta al dente in abbondante acqua salata.
- Nel frattempo, eliminate i filamenti del sedano e affettatelo.
- Spellate i pomodori, scartate i semi e tagliate la polpa a pezzetti.
- Sgocciolate il peperone e tagliatelo a dadini.
- Scolate la pasta e conditela con un filo d’olio e il succo di mezzo limone.
- Mescolate con cura e allargatela su un piatto, lasciandola intiepidire un poco.
- Mescolate in una ciotolina il succo di limone rimasto con 2 cucchiai di olio, la salsa Worcester e una presa di sale.
- Trasferite la pasta nell’insalatiera, unite sedano, pomodori e peperone, cospargete con prezzemolo e basilico tritati e condite con la salsa preparata.
- Mescolate e servite subito.
Note:
- Preparazione: 15 minuti.
- Cottura: 15 minuti.