Calorie a persona: 339
Ingredienti per 4 persone:
- 500 G Carne Macinata Magra
- 600 G Pomodori Pelati
- 1 Cipolla Piccola Tritata
- Aglio Tritato
- Sedano Tritato
- 1 Carota Tritata
- Alcune Foglie Salvia Tritata
- Peperoncino Tritato (facoltativo)
- Olio D’oliva
Preparazione:
- In una pentola si mettono tutti gli ingredienti (senza aggiunta di acqua) esclusi il pomodoro e l’olio e si fa cuocere mescolando per circa dieci minuti, dopo aver salato.
- Si aggiunge il pomodoro e lo si fa cuocere fino a quando non si sarà completamente ritirato.
- Solo allora si aggiunge l’olio d’oliva (q.b.) e si mescola.
- E adesso, con rullo di tamburi…
- la versione per pentola a pressione!!!! Stesso procedimento, ma, una volta aggiunto il pomodoro, si chiude la pentola e si fa cuocere il tutto per 25 minuti dal primo fischio.