Calorie a persona: 850
Ingredienti per 4 persone:
- 400 G Pasta Tipo Spaghetti
- 1000 G Pomodori Perini
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Cipolla
- 1 Carota
- 1 Gambo Sedano
- Alcune Foglie Basilico
- Olio D’oliva
- Burro
- Formaggio Grattugiato
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Lavate i pomodori, tagliateli a pezzi, sistemateli in un tegame con lo spicchio d’aglio, la cipolla, la carota e il sedano tagliato a pezzi, salate.
- Portate a ebollizione poi cuocete per circa un’ora.
- Frullate la salsa, regolate sale e pepe.
- In una padella, scaldate un po’ di olio e burro, fate insaporire il passato per pochi minuti.
- Lessate gli spaghetti, scolateli, conditeli con la salsa, distribuite qualche fogliolina di basilico, servite con formaggio grattugiato.