Pomodori: Pomodori Ripieni

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 474

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 Pomodori Grandi
  • 1 Cipolla Piccola
  • 100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
  • 1 Fettina Pancetta
  • 1 Ciuffo Prezzemolo
  • 1 Cucchiaino Olio D’oliva
  • 1/2 Tazza Pangrattato
  • Sale
  • Pepe
  • Alcuni Fiocchi Burro

Preparazione:

  • Dopo aver lavato i pomodori, tagliate loro la calotta superiore, svuotateli di un po’ di polpa scartando i semi.
  • In una padella scaldate l’olio, soffriggetevi cipolla e pancetta tritati, unite la polpa dei pomodori.
  • Aggiungete pangrattato, prosciutto e prezzemolo tritati, sale e pepe.
  • Riempite i pomodori con questo composto, cospargeteli ancora con pangrattato e fiocchetti di burro.
  • Disponeteli in una pirofila e cuocete in forno a 180 gradi per 20 minuti.
  • Guarnite con ciuffi di prezzemolo e servite.