Calorie a persona: 405
Ingredienti per 4 persone:
- 4 Cl Olio D’oliva
- 1 1/2 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Fine
- 1 Rametto Timo Fresco Tritato Fine
- 1 Cucchiaio Origano Fresco Tritato Fine
- 1 Cucchiaio Rosmarino Fresco Tritato Fine
- 1 Cucchiaio Foglie Di Basilico Fresco Tritato Fine
- 2 Cucchiai Pomodori Sbucciati Senza Semi A Pezzetti
- Sale
- Pepe Macinato Al Momento
- 250 G Pasta Tipo Tagliolini
- 25 G Burro Ammorbidito
- 25 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione:
- Mettere a bollire l’acqua (almeno 3 l) in una grande pentola.
- Nel frattempo preparate gli altri ingredienti tritando le erbe e tagliando i pomodori.
- Riscaldare l’olio in una padella larga e porre su fiamma abbastanza vivace.
- Aggiungere prezzemolo, timo, origano, rosmarino, basilico, i pomodori, sale e pepe e lasciare cuocere per un minuto circa.
- Salare l’acqua, buttarvi i tagliolini e scolarli al dente.
- Versare nella padella la pasta, il burro ammorbidito ed il parmigiano.
- Mescolare bene assieme alle erbe.
- Trasferire la preparazione in un piatto di portata caldo e guarnire col prezzemolo rimasto.
- Servire immediatamente, portando in tavola una ciotolina di parmigiano grattugiato.