INGREDIENTI
1 dozzina di pomodorini
1 scatola di patè di lumache ” Chiocciola Tecnologica “
sale
pepe
insalata verde
parmigiano grattugiato
pane raffermo (meglio se toscano)
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PROCEDIMENTO
- Lavate e asciugate bene i pomodorini, tagliateli a metà, svuotateli e mettete la polpa in una ciotolina.
- Aprite la scatola di patè e mettetelo in una ciotola, lavoratelo bene con la forchetta e unitelo alla polpa di pomodoro, salate e pepate.
- Con l’aiuto di un cucchiaino riempite i pomodorini con il composto, spolverateli con il parmigiano e sistemateli su un letto di lattuga o insalata verde a piacere.
- Tagliate il pane a fette, per la quantità regolatevi secondo i vostri commensali, e mettetele ad abbrustolire su una piastra, tagliatele a metà e disponetele attorno all’insalata.
La tovaglietta nella fotografia è di CreativiTavola.