Calorie a persona: 306
Ingredienti per 1 persone:
- 50 Cl Acqua
- 1 Patata
- 1 Pomodoro Grande
- 1/4 Finocchio
- 2 Foglie Basilico
- 1 Cucchiaino Olio D’oliva Extra-vergine
- 1 Pizzico Sale
Preparazione:
- Puliamo le verdure e tagliamole a piccoli pezzi, ricordandoci di eliminare i semi del pomodoro.
- Versiamole con il basilico nell’acqua fredda salata.
- Lasciamo cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti e, prima di interrompere la cottura, verifichiamo che la patata sia ben cotta.
- Passiamo quindi il tutto nel passaverdure e condiamolo con l’olio.
Note:
- Ricetta adatta a: bambini piccoli.