Ingredienti:
- kg 1 di porri
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- gr 50 di burro fuso
- 4 cucchiai di pangrattato
- gr 150 di parmigiano grattugiato
- sale marino integrale
- pepe nero
Preparazione:
Prendete i porri, eliminate le radici e le foglie più esterne e lavateli più volte, in modo tale da eliminare qualsiasi possibile rimanenza di terra.
Lessateli, quindi, in acqua bollente salata.
Nel frattempo imburrate una teglia e accendete il forno, preriscaldandolo a 180°C.
Preparate il condimento, mescolando insieme il parmigiano, il prezzemolo, il pangrattato, il sale e il pepe. In un pentolino fate fondere il burro.
Quando i porri sono pronti, scolateli e sistemateli nella teglia e ricopriteli con il condimento precedentemente preparato e il burro fuso.
Infornate i porri per circa 15 minuti, fin quando non saranno ben dorati.
Servite caldi.