Calorie a persona: 427
Ingredienti per 4 persone:
- 4 Porri
- 2 Pomodori
- 100 G Insalata Cicoria
- 3 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
- 1/2 Cucchiaio Aceto Di Vino
- 1 Cucchiaino Senape
Preparazione:
- Tagliare ad anelli i porri, compresa la parte verde.
- Tritare la cicoria e tagliare a spicchi i pomodori.
- Preparare una vinaigrette sciogliendo mezzo cucchiaino di sale in mezzo cucchiaio di aceto, aggiungere 3 cucchiai di olio e 1 cucchiaino di senape ed emulsionare bene.
- Versare la vinaigrette sulle verdure e servire.