Porri: Insalata Di Porri (2)

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 427

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 Porri
  • 2 Pomodori
  • 100 G Insalata Cicoria
  • 3 Cucchiai Olio D’oliva
  • Sale
  • 1/2 Cucchiaio Aceto Di Vino
  • 1 Cucchiaino Senape

Preparazione:

  • Tagliare ad anelli i porri, compresa la parte verde.
  • Tritare la cicoria e tagliare a spicchi i pomodori.
  • Preparare una vinaigrette sciogliendo mezzo cucchiaino di sale in mezzo cucchiaio di aceto, aggiungere 3 cucchiai di olio e 1 cucchiaino di senape ed emulsionare bene.
  • Versare la vinaigrette sulle verdure e servire.