Fin da tempi antichissimi l’uovo è stato simbolo di vita in sé. Per molte religioni pagane il Cielo e la Terra venivano considerati due emisferi in un unico uovo che a sua volta era la vittoria della vita. L'uso di regalare uova è antichissimo.
Sicuramente è legato al fatto che la Pasqua coincide con l'inizio della Primavera, originariamente celebrata con riti per la fecondità ed il rinnovamento della natura. Il regalare un uovo alla nuova stagione ( Primavera ) era già un usanza persiana e già allora venivano decorate.
Negli anni più recenti è nata l’usanza di regalare delle uova sode dipinte a mano o al cioccolato e poi nascoste in giardino per i più piccini che a loro volta dovevano ritrovare. In questa occasione molti “ fidanzatini” si scambiano uova al cioccolato con una sorpresina personalizzata all’interno……
Buone feste a tutti e paganamente buon appetito a tutti i buon gustai .....
e sì perché qui al Sud per la Pasqua si preparano tanti prelibatezze uniche al Mondo .....
Ma ci sono anche i casatielli, dolci o salati.