Pralinarev. tr. [der. di pralina]. – Rivestire una preparazione dolciaria di uno strato esterno di zucchero caramellato o di cioccolato: p. le mandorle; p. una torta. ◆Part. pass. pralinato, anche come agg.: mandorle pralinate.
Le praline sono piccoli dolcetti di cioccolato, fatti a mano e generalmente ripieni. Questi pasticcini a base di cioccolato e con ripieni morbidi, vennero inventati in Belgio a Bruxellesdal pasticciere Jean Neuhaus nel 1912, ed è per questo che Bruxelles è considerata la patria delle praline.
Fonte Treccani.it , Wikipedia