Come sta procedendo il 2012?Spero molto bene...in attesa che arrivi la convivenza continuiamo a sperimentare dei piatti e delle decorazioni...
Per il nostro pranzo a tema chiamato "Piadine tutti i gusti" come potrete immaginare l'ingrediente generale è la piadina!!! Questo pranzo piacerà moltissimo ai più piccoli perché si potrà gustare interamente senza le posate!!! Bambini ricordatevi che prima di mangiare dovete lavarvi le mani!!!
La spesa:
Prima di iniziare a preparare questo pranzo da gustare in famiglia bisogna procurarsi gli ingredienti e le decorazioni per la tavola.
Questo pranzo sarà a base di piadine, consigliamo di acquistare al supermercato le basi per piadine, consiglio di prendere quelle con il diametro più piccolo, più avanti scoprirete il perchè contate circa 8 piadine piccole a persona.
Ogni persona avrà un vassoi di carta stagnola come piatto. Consiglio di prendere quello grosso a forma ovale che trovate in ogni supermercato.
Per la tavola ci occorrono tovaglioli di carta rossi e gialli e tovagliette all'americana a tinta unita (più colori ci sono meglio è...ricordiamoci che è un piatto dedicato ai bambini!!!)
In cucina:
Piadina contadina:
Ingredienti:
Insalata verde
Pomodori (circa 1 a persona)
Uova sode (circa 1 a persona)
Olio e.v.o.
Aceto
Sale
Preparazione:
Fate scaldare in una padella antiaderente 2 basi per piadina finchè non prende colore (ricordatevi di girarle).
In un recipiente preparate l'insalata con le foglie di insalata verde tagliuzzate con le mani, pomodoro tagliato a cubetti, uova sode tagliate sottili, condite con olio, aceto e sale. Mescolate bene il tutto. Prendere una base per piadina, disponete l'insalata sopra e chiudetela come un panino mettendo l'altra base per piadine sopra.
Piadina happy prosciutto:
Ingredienti:
Prosciutto cotto (4 fette a testa)
Mozzarella (mezza mozzarella a persona)
Preparazione:
Fate scaldare in una padella antiaderente 2 basi per piadina finchè non prende colore (ricordatevi di girarle).
Mettete sulla prima base di piadina 2 fette di prosciutto e la mozzarella tagliata a rondelle e poi le altre 2 fette. Copritela con l'altra base per piadine.
Piadina trio di formaggi:
Ingredienti:
Formaggio spalmabile
Fontina
Gorgonzola
Preparazione:
Fate scaldare in una padella antiaderente 2 basi per piadina finchè non prende colore (ricordatevi di girarle).
Su 1/3 della base spalmate del formaggio morbido, su un altro 1/3 mettete una fetta di fontina (con il calore della base si scioglierà subito) e sul 1/3 rimanente metteteci la gorgonzola, poi ricoprite con l'altra base.
Dolce piadina:
Ingredienti:
Marmellata di fragole (o miele o Nutella o altre marmellate)
Zucchero a velo
Preparazione:
Fate scaldare in una padella antiaderente 2 basi per piadina finchè non prende colore (ricordatevi di girarle).
Spalmate la marmellata sulla base, chiudetela a panino con l'altra base, mettete un po' di marmellata in cima e spolverateci dello zucchero a velo.
Come servire:
Prendete un vassoio di carta stagnola e posizionate 2 tovaglioli rossi e 2 gialli (alternati). Su ogni tovagliolo metteteci una piadina, posizionando tutte e 4 le piadine in ogni vassoio (uno a persona).
Sbizzarritevi nell'ordine delle piadine e servite a tavola...
Buon pranzo!!!!