Il preparato per la cioccolata calda fatto in casa ormai è un classico dei regali natalizi home made ma quest’anno ho voluto variarne un po’ l’aroma, aggiungendo anche della cioccolata bianca in scaglie e un po’ di cannella.
Slurp!!
Dosi per 3 barattoli da circa 250 g:
- 75 g di cacao amaro
- 100 g di zucchero di canna
- 50 g di zucchero bianco
- 35 g di fecola di patate
- 100 g di gocce di cioccolato fondente
- 80 g di cioccolato bianco in scaglie
- mezzo cucchiaio di cannella in polvere
Ho messo in una ciotola tutti gli ingredienti e ho mescolato facendo attenzione ad amalgamare bene tutti gli ingredienti. Ho diviso il preparato nei barattoli a disposizione e ho chiuso ermeticamente con i tappi.
Per utilizzarlo, basta aggiungere circa 3 cucchiai del preparato (dipende dalla densità voluta) in 130-150 ml di latte freddo e far sobbollire, mescolando bene, fino al raggiungimento della densità desiderata.
Buone merende natalizie e buon Natale!!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake