Primo invernale: mezze maniche alla verza

E’ un primo piatto tipico della stagione invernale. Queste mezze maniche diventano particolarmente saporite, grazie all’aggiunta di formaggio.

Ingredienti:
200 grammi di mezze maniche
450 grammi di verza fresca
olio extra vergine d’oliva
2 cucchiai di formaggio grattugiato
1 cipolla