Un primo piatto diverso, un abbinamento tra dolce e salato veramente stuzzicante. Per la vostra cena di San Valentino, scegliete questo piatto che vi farà prendere per la gola il vostro partner. Le mezze maniche condite con una cremosa salsa di gorgonzola unito al sapore delicato delle pere e completato dalla nota profumata delle noci.
Una preparazione facile e veloce.
Primo piatto semplice e veloce cena di san Valentino Mezze maniche in salsa cremosa
Ingredienti
200 gr. Mezze maniche
150 gr. Gorgonzola
100 gr. Noci sgusciate
50 gr. Burro
1 Pera a cubetti
1 Bicchiere di panna fresca
Prezzemolo
Olio extra vergine di oliva
Pepe e sale
Mettete su l’acqua per la pasta, portate ad ebollizione, salate e buttate giù le mezze penne. Intanto scaldate una padella, aggiungete il burro, le noci schiacciate grossolanamente.
Aggiungete le pere, un pizzico di sale, il prezzemolo tritato, il gorgonzola, la panna fresca. Fate sciogliere ed ottenere così un salsa morbida e cremosa. e lasciate sciogliere il gorgonzola.
Scolate la pasta e mettetela nella padella.
Alzate la fiamma, aggiungete un cucchiaio di acqua di cottura della pasta e mantecate per un paio di minuti.
Mettete la pasta in un piatto, guarnite con un po’ di prezzemolo, del pepe, un filo di olio extra vergine di oliva e servite.
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