E' il bello del mondo food. Si sposa divinamente con gli altri mondi, abbracciandoli e diventandone parte fondamentale. Esattamente come in questo caso.
E quindi inizio con il ringraziare Fini, sponsor della serata "Profumi e Sapori d'Italia", per avermi dato l'opportunità di essere presente ad un evento unico, in cui protagonista era il profumo e quindi l'arte, la creatività e la sensualità. In una parola, l'armonia.
Quello che rende una fragranza unica è l'armonia. Quello che rende un piatto superiore e distintivo è la stessa armonia. Nei colori, nei profumi, nelle sensazioni che evoca, nella coerenza tra ciò che si vede e ciò che si assapora. Con i cinque sensi, nessuno escluso. E soprattutto con il cuore.
E così il mondo della cucina, il favoloso mondo della cucina, ti permette di essere sempre al posto giusto, nel momento giusto. Perchè non esiste evento senza cibo protagonista.
E così nella mia Bologna, in una splendida e magica cornice di Palazzo Re Enzo, l'evento più famoso del mondo cosmetico italiano nonchè evento top di Cosmoprof Worldwide.
Presentato da Cristina Chiabotto e da Luciano Bertinelli, presidente dell'Accademia del Profumo, con la partecipazione di volti importanti dello spettacolo e del settore beauty, sono stati premiate le due fragranze dell'anno 2011.
Per la categoria fragranze maschili Bleu de Chanel e per la categoria fragranze femmini Gucci Guilty.
E tra profumi, ospiti d'eccezione e grandi professionisti del settore, poteva mancare il simbolo emiliano per eccellenza?
E qui, ci ha pensato Fini, con un delizioso primo piatto: Tortellini di Modena di Casa Fini al doppio burro e Parmigiano con fiori di borragine.
"La punta di diamante di casa Fini, il Tortellino Tipico di Modena della gamma "La Selezione", è stato invitato a raccontare la storia della cucina italiana e a incorniciare questo evento internazionale con tutta la raffinatezza e l'eleganza del suo inconfondibile sapore".
Noi bolognesi, si sa, siamo sensibili alla pasta fresca. E questo abbinamento con i fiori di borragine creava il giusto equilibrio tra "Profumo e Sapore". Più coerente di così ...