Progetto RurUrbAl e ”La Bottega di Stigliano”: la Provincia di Siena investe nella valorizzazione della filiera corta.
Molto interessante l’obiettivo di sviluppare un’analisi dei bisogni di una sana alimentazione da parte dei cittadini e farla interagire con i produttori locali.
Si avrebbe filiera corta, acquisti duraturi, minor impatto ambientale e una programmazione delle produzioni con buone percentuali di vendita.
Un bel laboratorio frutto di un progetto internazionale. Speriamo, spesso i fondi europei svaniscono nelle passerelle.