Proprietà e benefici del radicchio rosso

Il radicchi rosso è un ortaggio che fa parte della famiglia delle cicorie. Il colore che caratterizza il radicchio, è il rosso scuro con striature bianche, mentre il gusto è un poco amarognolo. Questo ortaggio viene coltivato nel Veneto ed è ricco di numerosissime proprietà benefiche. Nel radicchio troviamo vitamine A, B2, B1 , C, K, ferro,fibre, sostanze antinfiammatorie, fosforo, potassio, calcio e altri minerali . Ha proprietà antiossidanti, per la grande quantità di acqua contenuta ed è indicato nelle diete ipocaloriche. Spesso i medici, consigliano di consumare il radicchio, a pazienti con problemi di digestione, artrosi, insonnia e stitichezza.