Calorie a persona: 1039
Ingredienti per 2 persone:
- 2 Uova
- 50 G Farina
- 1 Pizzico Sale
- 100 G Latte Parzialmente Scremato
- 20 G Burro
- Alcune Fettine Prosciutto Cotto
- Alcune Fettine Mozzarella
- Alcuni Cucchiai Besciamella
Preparazione:
- Sbattere 2 uova con 50 g di farina e 1 pizzico di sale.
- Aggiungere 100 g di latte parzialmente scremato e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Sciogliere in una padella antiaderente 20 g di burro, versare il composto a cucchiaiate e preparare delle frittatine sottili.
- Avvolgere le crepes ottenute attorno a 1 fettina di prosciutto cotto e a 1 fettina di mozzarella.
- Disporle in una teglia antiaderente, coprirle con alcuni cucchiai di besciamella già pronta e porle in forno già caldo per 5-10 minuti.