Oggi vi propongo un modo alternativo di proporlo sulle nostre tavole:
INGREDIENTI
- 1 melone maturo
- 120 ml sciroppo di zucchero
- sale
- 1 albume
- 4 fette di prosciutto crudo
PROCEDIMENTO
Private della scorza il melone, eliminate tutti i semi, tagliate la polpa a dadini e trasferiteli nel robot da cucina.Unite lo sciroppo di zucchero e un pizzico di sale e azionate un attimo, solo per mescolare gli ingredienti.Trasferite il frullato nel congelatore a rapprendersi per almeno un'ora o piu'.Trasferitelo di nuovo nel robot e frullatelo con l'abume, quindi mettetelo di nuovo in freezer per un'ora o piu'.Suddividete il sorbetto nei bicchieri e completate ogni porzione con due fette di prosciutto crudo.Io ho servito il sorbetto nella coppa Mamy da 400 cc della Poloplast. ( piu' una coppetta mia da gelato perche' non ne avevo due uguali della Poloplast).
CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DI CRISTINA D. "ALBUME....CHE GUERRA SIA"DEL BLOG "COCCOLE DI DOLCEZZA"