Pulizie... d'autunno!!!

SFOGLIA VERDUROSA(dosi valide per uno stampo da 26/28 cm. di diametro)Ingredienti:2 rotoli di pasta sfoglia; un kg. di minestrone misto; sale; pepe; timo; alloro; bicarbonato; latte q.b.Preparazione:"DIFFICILISSIMA".... lessare il minestrone in acqua bollente salata, aromatizzata con l'alloro; aggiungete un pizzico di bicarbonato che serve per far cuocere più in fretta le verdure.
Scolatelo non sfatto, ma leggermente al dente e fatelo raffreddare.Aggiustate la sapidità e tenetelo da parte.Posizionate un primo rotolo di pasta sfoglia all'interno dello stampo, coperto da carta forno. Distribuite il minestrone sopra la pasta sfoglia, livellatelo e ricopritelo con il secondo disco.Spennellate la superficie con un po' di latte e spolverate con timo in polvere.Fate un buchino al centro per far fuoriuscire il vapore.In forno già caldo a 200° circa per 20/25 minuti e poi in tavola; tiepido è meglio.Che originalità! :-) Ehm... è solo un'idea ovviamente ma durante le pulizie, intese come far fuori tutta la merce deperibile dal frigorifero in estate, prima d'andare in vacanza (anche se ormai siamo in autunno) mi era rimasto del minestrone congelato e della pasta sfoglia; torta veloce da portarsi durante il viaggio... perfetta no?!Buon fine settimana a tutti... scappo, o meglio resto ma per lavoro :-(