Purè di patate
Il purè di patate è un ottimo contorno da abbinare a molteplici pietanze, di facile preparazione. Può essere arricchito con varie spezie come il pepe, la noce moscata, curcuma o semi di coriandolo. Io ho deciso di prepararlo con la noce moscata essendo una spezia non particolarmente forte.Ricetta per4 persone
Ingredienti
- 5 patate medie
- 50 g di burro
- sale q.b.
- noce moscata q.b.
- prezzemolo q.b.
- 150 ml di latte
- 2 sottilette
Tempo preparazioneCirca 1 ora
DifficoltàMedio-bassa
Prendete una pentola e lessate le patate già pelate.
Quando le patate saranno ben cotte, con l'aiuto di uno schiacciapatate formate una purea.
In una pentola mettete del latte (in base a come volete realizzare il vostro purè se più liquido o più solido decidete la quantità di latte), burro, sale e noce moscata, fate cuocere il tutto per 5 minuti.
Per rendere il purè più soffice, con l'aiuto del minipimer possiamo togliere i grumi in eccesso.
Se volete rendere il vostro purè più cremoso aggiungete due sottilette.
Impiattate, spolverizzate della noce moscata e decorate con prezzemolo e servite caldo.
Buon Appetito!