PURE' DI PATATE BIMBY SENZA BURRO di LAURA LAU

PURE' DI PATATE BIMBY SENZA BURRO di LAURA LAU

Quanto è buono! Ecco un grande classico della cucina, ottimo contorno, amato da grandi e piccini! ... ma senza burro! Ecco il purè come lo faccio io...
PURE' DI PATATE BIMBY SENZA BURROdi LAURA LAU
Semplicissimo, cremoso e leggero! facilissimo da fare con il Bimby! Provalo! :)
 BUON APPETITO!
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 INGREDIENTI:
(per 4-6 persone)

•  1 kg. di patate
• 400 gr. di latte p.s.
• 40 gr. di olio extra vergine di oliva (E.V.O.)
• 50 gr. parmigiano grattugiato
• sale fino q.b.

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PREMESSA E CONSIGLI:
il tempo di cottura varia molto a seconda della qualità delle patate. In ogni caso ti consiglio di tagliare i pezzi piuttosto piccoli, e di verificare al termine dei 30 minuti l'effettiva cottura delle patate. Qualora necessitasse, aumentare il tempo. A me è capitato di cuocerle anche per 40 minuti!
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PROCEDIMENTO:
Per prima cosa sbuccia le patate, lava sotto acqua corrente e tagliale a pezzetti non molto grandi.

Inserisci la farfalla nel boccale e versa le patate. Aggiungi il latte, il sale e cuoci 30 min. vel.1 temp. 100°.
Al termine aggiungi l'olio, il parmigiano e aggiusta di sale se necessita, imposta 20 sec. vel 3.
Versa in un contenitore e servi caldo.
BUON APPETITO!

Purè Bimby senza burro con hamburger