Il nostro Purè Vegano con panna di soia e olio evo è il delicato e delizioso contorno che abbiamo selezionato per voi e per concludere la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
La ricetta che stiamo per proporvi è un originale secondo a base di cavolfiore e patate. Oggi vi proponiamo una rivisitazione della ricetta classica della torta all’ananas che, in questa sede, viene realizzata seguendo la filosofia del Bimby. Il ghiotto Purè Vegano con panna di soia e olio evo risulterà estremamente semplice da realizzare e, grazie al nostro insostituibile Bimby, la andremo a realizzare anche in tempi decisamente contenuti. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare il delizioso Purè Vegano con panna di soia e olio evo.
Ingredienti per 4 persone:
– 100 grammi panna di soia
– 200 grammi latte di soia
– 30 grammi olio evo
– 1 cucchiaino sale
Procedimento:
Posizionare la farfalla. Pelare le patate, tagliarle a fette di 1 cm e metterle nel boccale. Aggiungere la panna di soia e il latte di soia. Cucinare per 25 minuti a 100° a velocità 1. Aggiungere 30 gr di olio evo e mantecare per 30 secondi a velocità 3. La consistenza finale dipende dalla qualità delle patate quindi si può aggiustare aggiungendo più panna, latte, olio a seconda dei casi e dei propri gusti personali.
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