Questi biscotti sono molto veloci da fare, attenzione però alla cottura: la prima volta che li ho fatti ho tenuto l’impasto in forno quel minuto in più che ha indurito tantissimo i bordi…La seconda volta sono stata più attenta ed il risultato era perfetto!
Ingredienti
1 uovo leggermente sbattuto
150 gr farina
40 gr burro
150 gr zucchero
70 gr noci tritate finemente
2 cucchiai gocce di cioccolato
sale
zucchero a velo
In una terrina mescolate il burro fuso con lo zucchero, unite l’uovo senza mescolare troppo. Aggiungete la farina setacciata con un pizzico di sale, le noci e le gocce di cioccolato. Imburrate una teglia rettangolare di 23 cm e infornate a 180° per 25-30 minuti circa o fino a quando sarà dorato. Fate raffreddare, spolverizzate di zucchero a velo e tagliate a quadrotti.
C.