Dov’è la notizia? E’ nella solare disponibilità della titolare e del personale tutto a servire buona (ottima) parte del ricco menù nonostante l’ora, contravvenendo ad uno stereotipo montanaro che, ahimé, caratterizza spesso l’offerta turistica trentina.
Location piacevole sotto un pergolato antistante le ampie e piuttosto raffinate sale da pranzo, salmone marinato in casa, carrello dei bolliti, dolci tipici accompagnati da calici di vini appropriati e il tutto con un ottimo rapporto qualità/prezzo avrebbero comunque lasciato un buon ricordo. La vena “sarda” di qualcuno là dentro che preparava i piatti e li portava in tavola, ha trasformato il buono in ottimo, cosicché agli occhi dei miei anfitrioni il Trentino ha fatto la sua “porca” figura. E’ giusto ricordarlo.
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