Se chiedete a bruciapelo a mio marito 'che vuoi per cena?' lui vi risponderà 'alette di pollo impanate'!
Ha proprio una passione peccato che io odi sia prepararle sia mangiarle tant'è che quelle poche volte che le preparo, per me cucino qualcos'altro.
Mia madre invece lo vizia, ogni volta che andiamo da lei a mangiare gli fà trovare queste alette... però in compenso fa trovare a me le lasagne o gli gnocchi che adoro! Questa si chiama par condicio :-)
L'ultima volta che abbiamo fatto la spesa, davanti al banco macelleria la domanda è sorta spontanea a mio marito..
'Abbiamo alette di pollo a casa?''
no no non ci sono e spero sempre che te ne dimentichi'
purtroppo però..
'me le fai stasera?'
La risposta mi è venuta immediata e diretta...
'Perchè per una volta non te le prepari tu???'
Ed è così che mi son ritrovata a guardare (e fotografare promettendo di non prendere il viso) mio marito che 'spignattava' sporcando tutto anche se stesso...
La ricetta la conoscete tutti immagino: prendete delle alette di pollo, lavatele e togliete le eventuali piumette che son rimaste sulla pelle. (bruciatele se necessario)
Passatele prima nella farina poi nell'uovo sbattuto e alla fine nel pangrattato.
Friggetele possibilmente in olio profondo, purtroppo io non avevo tanto olio e sono venute un pò bruttarelle perchè per cuocerle bene abbiamo (ebbene si l'ho aiutato a friggere) dovuto girarle spesso.
Scolatele e mettetele su carta assorbente, salate e impiattate servite con una insalata mista.
Questa 'mise en plate' stile trattoria mi è venuta spontanea, credo che per questa ricetta sia lo stile azzeccato.
Ah dimenticavo.. alla fine pulite la cucina...
Con questa ricetta partecipo al contest del blog di Max ringraziandolo per il tema di questa iniziativa.
Mi ha fatto passare un oretta di divertimento in cucina con mio marito visto che lui, da quando mi ha conosciuta, non cucina più. Vi dirò che è anche bravino a cucinare ma ricordo con raccapriccio il primo giorno che mi ha invitata a cena a casa sua e mi ha presentato una pizza al salmone (surgelata) e la cena successiva con i wuster alla griglia....
EDIT : Ho messo le foto dei premi per il mio contest, andate a vedere!!