Quando ti prende la voglia di dolce!

Ingredienti150 gr di burro (io olio di semi... intolleranza al lattosio docet!)30 gr di cacao in polvere300 gr di farina140 gr di fecola di patate100-120 ml di latte (io di soia)1 bustina di lievito per dolci6 uova1 bustina di vanillina220 gr di zucchero
ProcedimentoLavorate il burro (o l'olio) insieme allo zucchero con lo sbattitore. Aggiungete le uova una alla volta e quindi incorporate la farina, 100 gr fecola, il lievito e la vanillina setacciati insieme.Se necessario aggiungete il latte affinchè il composto si stacchi dal cucchiaio pesantemente in goccioloni. Dividete il composto in due parti uguali e aggiungete in una ciotola il cacao in polvere setacciato e nell'altra la fecola rimanente.Versate i composti nella tortiera (imburrata ed infarinata) alternado un paio di cucchiai dei due impasti, avendo cura di farli cadere uno sopra l'altro e cercando di non muovere la tortiera se non per infornarla.Mettete in forno statico a 180 gradi per 50-60 minuti.Preparate la glassa con circa 170 grammi di cioccolato fondente e 100 gr di panna (io vegetale), mettendo tutto a sciogliere in un pentolino a fuoco basso. Una volta pronta la glassa, fatela raffreddare 10 minuti prima di versarla sulla torta.Aspettate almeno una mezz'oretta prima di servire il dolce! Buon appetito!