alimenti biologici
A causa della crescita dell’inquinamento ambientale e del costante uso dei pesticidi, gli alimenti che mangiamo sono sempre meno genuini e più inquinati.
A causa di ciò negli ultimi anni si è verificato un boom di consumi degli alimenti biologici.
La domanda è:” fino a che punto gli alimenti biologici sono effettivamente naturali?
E biologico è sempre sinonimo di qualità?
Beh, come potete immaginare, rispondere a questa domanda non è affatto facile (per vari motivi).
In primo luogo va detto che a livello di gusto il nostro palato non è quasi più abituato al gusto degli alimenti genuini.
Quindi distinguere la qualità e la genuinità degli alimenti basandosi sul sapore di questi ultimi non so fino a che punto sia attendibile.
Per quanto riguarda le etichette, tutti noi sappiamo che vengono falsificate in continuazione.
Inoltre, ormai i pesticidi sono utilizzati più o meno da tutti (e questo in parte è anche colpa nostra che ormai gridiamo e rimaniamo schifati se troviamo un vermetto nell’insalata).
Morale della favola?
Biologico si, ma con creterio.
Quando comprate alimenti biologici guardateli, odorateli, toccateli e diffidate dagli alimenti perfetti tipo:” mela di biancaneve”,