E' stato un incontro breve ma emozionante.
Era un venerdì.
(Credo che anche quando lo racconterò ai miei bis-nipoti comincerò proprio così.)
Avevo appena finito la lezione di storia della pasticceria e ci dicono:
<<E' arrivato il Maestro Marchesi e vi vorrebbe salutare>>.
E' entrato con passo felpato e sicuro e ha cominciato a leggerci qualche riga, scritta la sera prima.
Parla della cucina, del cuoco e dell'artista, e ad un certo punto, descrivendo un piatto giapponese, dice
<<Perché voi sapete che dal contrasto sgorga una bellissima armonia.>>
Questa frase da subito mi entrata in testa e poi nel cuore.
E oggi, a settimane di distanza, capisco perché.
Perché, forse, è un po' il riassunto del periodo che sto vivendo.
Un periodo fatto di sogni e di paure.
Di grandi gioie e di grandi prove.
Di tanti sorrisi e di qualche lacrima.
Di nuove conferme e di vecchie insicurezze.
Un periodo fatto di piccoli grandi contrasti (un po' come me del resto), che non vedono l'ora di trasformarsi in una bellissima armonia.
Smartie PS: Non credo di avervelo ancora detto, ma il 7 di gennaio ho cominciato il CORSO SUPERIORE DI PASTICCERIA ad ALMA La Scuola Internazionale di Cucina!(meglio tardi che mai!)