Quella cena veg inconsapevole
Fu qualche anno fa e non avevo minimamente idea di cosa fosse un vegano, eppure mi capitò in Abruzzo ad una cena in un ristorante caratteristico della zona di Vasto, nel quale una delle loro specialità era proprio quella di preparare dei crostini di pane con vari vegetali, tipo i pomodori, le melanzane, zucchine sott’olio, salsa di olive, peperoni ecc … tutti sott’olio ad eccezione dei pomodori freschi, tutto prodotto dal ristorante utilizzando esclusivamente prodotti locali … m’è tornata fame e ricordo ancora il sapore, bbòni
Purtroppo non ricordo il nome del ristorante e francamente neppure la località esatta, dovrei tornarci, ieri parlando con un amico ci siamo ricordati di questa cena, che malgrado ignorassimo anche il termine, non solo era vegana, ma pure bio e a km zero … quando si dice il destino …
Mi ha fatto molto piacere ricordare quella cena della quale per fortuna ho fatto qualche foto, di solito la macchina fotografica la porto ovunque meno male…, se mi torna in mente il nome del ristorante lo pubblico, merita d’avvero di farci una bella cenetta gustando tutti questi crostini, da provare assolutamente