Eccovi la ricetta:
INGREDIENTI
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 7 o 8 champignons
- 10 pomodorini
- 3 patate
- 100 ml panna
- 250 gr stracchino o crescenza
- sale q.b.
PROCEDIMENTO
Srotolate la pasta sfoglia, bucherellatela con i rebbi della forchetta, dopo averla sistemata in una teglia con carta da forno, sistematevi le patate lavate, sbucciate e tagliate a rondelle sottili, quindi pulite e tagliate gli champignons e i pomodorini, che dividerete a meta', metteteli in ordine sparso sulla pasta sfoglia , quindi versate un composto di crescenza, panna e sale q.b.,amalgamati insieme.Infine risvoltate i bordi e pigiateli con i rebbi della forchetta per non fare uscire il ripieno della quiche.Cuocete in forno a 200 gradi per circa 20 minuti, fino a quando la quiche dorera' in superficie.
Facile e gustosa, vero????