Il post che precede questo di oggi era stato pensato, anzi sognato, per la sfida n.46 dell’MTC, cui ho il privilegio di partecipare mensilmente-fino a che mi sopportano! Fatto sta che son riuscita ad andare fuori concorso per aver trasformato una bella quiche in pye!!! Ma siccome è sbagliando che si impara, provo a correggermi con la mini quiche di oggi… stesso impasto (alle tre farine gluten free del post precedente) fotografato nel post precedente, stesso procedimento. Cambia l’appareil: panna, tuorlo d’uovo, pomodorini e timo.
Flavia perdonami e grazie ancora per questa bella sfida.
Saluti, baci e vinca chi lo merita ;-)
Ingredienti del ripieno per 1 mini quiche
4 pomodorini ciliegia a dadini
1 tuorlo piccolo
50 ml di panna fresca raddensata
timo secco q.b.
alla sfida n.46 dell’MTC