oggi vi propongo una Quiche di Verdure sfiziosa, quello che ci vuole nelle serate d'estate (quando non si ha troppa voglia di cucinare, ma comunque non si vuole rinunciare a qualcosa di gustoso).
Adora questa quiche perchè ha un bell'aspetto rustico che si ritrova anche nel sapore. Ricca di gusto e piena di verdure: un piatto bello, buono e sano!Ecco la ricetta, spero vi piaccia!
Dosi e Ingredienti:
- 1 Rotolo di Pasta Brisè;
- 400g di Spinaci;
- 3 Uova;
- Formaggio Pecorino Grattugiato qb;
- Sale qb;
- Olio qb;
- Dado granulare qb;
- 1 spicchio di Aglio;
- 4/5 Fette di Formaggio Emmental;
- Qualche pomodorino per decorare.
- Cuocere per 15min circa con un po' di sale ed un po' di dado granulare (a scelta);
- Stendere il rotolo di pasta brisè sulla teglia da forno;
- A parte sbattere le uova con un pizzico di sale e il formaggio pecorino;
- Mescolare il composto di uova con gli spinaci passati in padella e farcire il guscio di pasta brisè;
- Coprire con le fette di formaggio Emmental e spolverare con altro pecorino grattugiato;
- Decorare con qualche pomodorino al centro;
- Richiudere i bordi del guscio ed infornare a 180° per 20-25min.