Eccola:
INGREDIENTI
- 1 rotolo di pasta sfoglia tonda
- 300 gr spinaci (vanno bene anche surgelati)
- 250 gr ricotta
- 2 fette di prosciutto cotto
- 1 uovo
- parmigiano grattuggiato q.b.
- sale q.b.
PROCEDIMENTO
Srotolate la pasta sfoglia e bucherellatela con i rebbi della forchetta, poi mettetela sulla teglia con la carta da forno.Nel frattempo preparate il ripieno: lessate gli spinaci, strizzateli bene e tagliateli con la mezzaluna. Mettete gli spinaci con tutti gli altri ingredienti e mescolate bene, versate quindi il composto sulla sfoglia, ripiegate i bordi e schiacciateli con i rebbi della forchetta. Infornate a 200 grafi per circa 20 minuti. Servite calda a fette.