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Racconto di un bel pomeriggio a Zurigo… ops a Milano ;P

Da Katia

Caspita, non so da dove incominciare!

Proviamoci!

Circa una decina di giorni fa mi arriva una mail, io incredula la apro, la leggo e poi inizio a cercare conferme su fb sulla veridicità della cosa, e sempre più incredula, inizio a realizzare che hanno chiamato proprio me!! Non ci credevo, davvero, ma poi era veroooooo!

Finalmente ieri, il grande giorno, sono partita, dopo aver sistemato lavoro, figli e tutto il resto (non so ancora perché, ma non appena andrò in analisi lo scoprirò, quando parto sento la necessità di lasciare la casa come se non dovessi più tornare, così mi stresso a lasciare tutto perfetto!! c’è qualcun altro che soffre della stessa sindrome??)

Arrivata in stazione, senza aver pranzato per la troppa agitazione (capita raramente che io non abbia fame, dunque ero veramente tanto agitata) con almeno 40 minuti di anticipo per la paura di perdere il treno, finalmente salgo sulla carrozza n. 5 e immediatamente trovo Sara, identica alle foto per fortuna, dunque non ci è servita la classica rosa rossa in bocca per il riconoscimento, e subito ci siamo messe a chiacchierare, l’agitazione è passata e, come ogni volta che incontro una di noi, mi è sembrato di conoscerla da sempre, tante cose in comune, da condividere e di cui parlare!

In un attimo siamo arrivate a destinazione dove ad aspettarci c’era la dolcissima Tery, a prima vista sembra una bomboniera per tanto è carina e gentile (spero che la definizione non ti offenda!), in questa sorta di foot-pooling abbiamo recuperato Sabrina, poi ci ha raggiunto Silvia (la mia fotografa preferita!! se non avete mai visto le sue foto e il suo blog, correte è da vedere!!).

Tutte insieme siamo andate in una magnifica scuola di cucina dove ad attenderci c’erano Andrea, Simona, Ivan e Isabella che ci hanno accolto in maniera egregia, prima raccontandoci le meraviglie di Zurigo, mi è proprio venuta voglia di andare a visitare questa meravigliosa città d’arte, di cultura ma anche di shopping, di vacanza e di vita per tutte le età, e poi lo chef stellato Michelin Christian Nickel del ristorante Rigiblik di Zurigo ha cucinato per noi piatti meravigliosi che ci hanno deliziato non solo il palato ma anche gli occhi!

Diciamo che, io personalmente (e anche qualcun altro ma non farò nomi per non rischiare :P), non ho disdegnato niente di quello che ho assaggiato, ma che alcune cose mi sono piaciute molto più di altre, come ad esempio i capperi fritti (non sapevo nemmeno si potessero friggere!), la cipolla, fritta anch’essa, e poi tritata al mixer e ripassata a disidratarsi in forno fino a diventare una sorta di muesli, la sella di vitello incredibilmente morbida e succosa e infine il tuorlo d’uovo fritto (in assoluto la cosa che mi è piaciuta di più!).

Io sono rimasta entusiasta di tutto, del cibo, del trattamento  ma soprattutto delle persone che ho incontrato, alcune “conosciute” si fa per dire come Manu (finalmente dopo tanto tempo ce l’abbiamo fatta :D), Barbara (è stato un gran piacere), Chiara (sei proprio frizzante e unica!), Tery e Sara e, altre che ho avuto il piacere di conoscere ieri e che sono state una piacevolissima scoperta come Ilaria (la mia compagna di Luxemburgery  e con la quale, dopo aver diviso tutti e dico tutti i gusti di questi meravigliosi dolcetti ormai sono legata per la vita, in effetti si poteva non assaggiarli tutti? fossero stati poco buoni?? era nostro preciso dovere farlo per tutti voi , vero Ilaria???), Alessandra e Mariacristina, con cui ho parlato poco ma spero ci sarà occasione di rifarsi, e Sabrina (brillante e *smemorata* con cui mi son trovata subito bene), c’era poi anche Lydia che purtroppo ha fatto una toccata e fuga con la quale abbiamo insegnato a Manu che noi non siamo giovanili ma giovani (vero Lydia??).

E’ stato un ricco appuntamento che mi è talmente piaciuto che al ritorno mi sembrava di essere appena arrivata, è durato un attimo ma sicuramente rimarrà impresso nella mia mente per moooolto più tempo.

Ed ora le foto che, (non ditelo con la mia fotografa preferita) ho ritoccato con il solito “mi sento fortunata” di Picasa (ieri ho scatenato l’ilarità del gruppo con questa dichiarazione! soprattutto quando ho dichiarato che, il più delle volte, premendo il pulsante suddetto ti vien voglia di dire: “va beh, rimango sfortunata” per tanto brutte le fa diventare!) non appena la mia fotografa preferita si deciderà a fare un corso, magari sarò più brava anche nel post-produzione (giusto Silvia???)

L’unico rimpianto? Aver scattato troppe poche foto, è davvero difficile ascoltare (soprattutto quando il cuoco parla inglese), guardare e fotografare! La prossima volta sarò più brava!

Buona visione!!! 

zurigo

 

sella di vitello con spuma di Gruyere, indivia e cipolle crocanti

 

tartar di trota con erba cipollina e tuorlo d'uovo fritto

sfoglie di pane di segale e meringa alle erbe

zurigo1

Mittefoglie alla crema di fragole

dolce al cioccolato e maracuja

 

Luxemburgerli


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