Calorie a persona: 450
Ingredienti per 4 persone:
- 10 Foglie Radicchio Di Castelfranco
- 100 G Ricotta
- 2 Cucchiai Formaggio Grattugiato
- 10 Gherigli Di Noci
- 1 Tuorlo D’uovo
- Burro
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Scegliete le foglie più grandi del radicchio e sbollentatele, fatele asciugare su un telo da cucina.
- In una ciotola mescolate molto bene la ricotta con le noci tritate, l’uovo, due cucchiai di formaggio grattugiato, regolate il pepe e il sale.
- Distribuite un po’ di composto sulle foglie di radicchio, formate degli involtini e disponeteli in una pirofila imburrata.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa un quarto d’ora.
- Ritirate e servite nello stesso recipiente di cottura.