Raffaello al cocco e nutella
I Raffaello al cocco e nutella sono dei dolcetti morbidi che possono essere gustati in ogni momento della giornata. Il gusto è molto delicato e la loro preparazione è semplice e veloce. Sono ottimi da preparare per le festività di Pasqua e _Natale, ma anche per le feste di compleanno.
Ingredienti:
250 gr granella di nocciole
2 cucchiai cocco essiccato
1 cucchiaio cacao amaro
100 gr cioccolato fondente
100 gr cioccolato al latte
380 gr nutella
280 gr wafer alla nocciola o cioccolato
cocco essiccato per decorare
Procedimento:
Tritare grossolanamente i wafer ed unirli, in un contenitore capiente, con la granella di nocciole. Intanto sciogliere a bagno maria il cioccolato. Spegnere ed unire la nutella con il cacao. Unire nel contenitore insieme al cocco essiccato ed amalgamare il tutto. Se il composto risulta secco e non omogeneo, basta aggiungere un po di latte. Formare le palline e rotolarle nel cocco essiccato.