Raffioli, raffiuoli, raffaioli, sono dei dolci morbidissimi con una pasta simile al pan di spagna ricoperti di ghiaccia bianca o naspro, c'e' anche la versione a cassata nel cui interno è racchiusa una crema a base di ricotta, canditi e cioccolato, è tradizione prepararli per Natale. Continua a leggere →
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