Ciao a tutti. Oggi vi propongo una nuova ricetta che io preparo spesso perché è un’ottima base per poter preparare svariati piatti. Oggi vi propongo il ragù con carne macinata. Con questo ragù potete condire di tutto: pasta, pasta al forno, cannelloni, parmigiana ecc…..
Ecco a voi la ricetta:
Difficoltà: bassa
Costo: basso
INGREDIENTI:
300 gr di carne macinata (io ho utilizzato quella di suino)
1 bottiglia di salsa da 750 ml ( io utilizzo quella fatta in casa)
1 foglia di basilico fresco;
olio extravergine d’oliva q.b.;
cipolla q.b.;
sale q.b.;
PROCEDIMENTO:
1) In una pentola ci ho versato dell’olio extravergine d’oliva e 3 fettine di cipolla, ho acceso il fornello a fuoco lento e ho aspettato che l’olio è diventato ben caldo;
2) Ci ho versato la carne macinata, schiacciandola con una forchetta e girandola accuratamente e l’ho lasciata soffriggere per 5 minuti;
3) Ci ho aggiunto del sale e la salsa e la foglia di basilico, ho mescolato con cura e ho lasciato il tutto sul fornello per altri 7 minuti;
4) Ci ho aggiunto dell’acqua e ho lasciato cuocere il ragù per 45 minuti girando di tanto in tanto.
5) Il ragù è pronto per essere utilizzato per condire svariate pietanza, io ci ho condito la pasta!
6) Buon appetito!!
Sempreunpodime