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Ragù di seppia e piselli ricetta veloce

Da Zia Lora

Ragù di seppia e piselli ricetta veloce

Un ragù di seppia e piselli ricetta veloce è sano e saporito ed è ideale nella cucina di tutti i giorni. Mangiare bene e senza troppa fatica è un mio desiderio costante perché nella vita di oggi ci sono sempre tantissime cose da fare e il tempo è sempre più prezioso. Questa ricetta si può preparare sia con seppie fresche che surgelate. Nel supermercato dove io faccio i miei acquisti il pesce arriva fresco ogni lunedì. Io ho acquistato una seppia freschissima intera e in offerta speciale ed ho chiesto di pulirla così al momento dell’utilizzo è stata sufficiente una risciacquata veloce.

ragù di seppia e piselli ricetta veloce
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    5 minuti
  • Cottura:
    45 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • seppia pulita 300 g
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • aglio 1 spicchio
  • Olio extravergine d’oliva 4 cucchiai
  • passata di pomodoro 500 g
  • piselli surgelati 200 g
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Tagliare la seppia a pezzetti.

    Lavare il prezzemolo  e sbucciare l’aglio.

    Mettere nel tegame la seppia, l’olio, il prezzemolo e l’aglio.

    Fare scaldare a fuoco basso per un paio di minuti e poi aggiungere il pomodoro.

    Aggiustare di sale e cuocere a fuoco medio basso con la pentola coperta per 25 minuti aggiungendo se necessario qualche mestolo di acqua calda.

  2. preparazione del ragù di seppia e piselli ricetta veloce

    Aggiungere i piselli e un pizzichino di sale e continuare la cottura per altri 15 minuti.

    Il ragù di seppia e piselli è pronto per condire la pasta.

  3. ragù di seppia e piselli ricetta veloce

Nota

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In cucina con zia Lora


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