Calorie a persona: 737
Ingredienti per 4 persone:
- 150 G Pasta Tipo Quadrucci
- 200 G Patate
- 200 G Rape
- 1 Cipolla
- 1 Carota
- 1 Costa Sedano
- 150 Cl Brodo
- 3 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Scaldate in una pentola tre cucchiai d’olio e insaporitevi la cipolla, la carota e una costa di sedano tritate.
- Quando hanno preso colore unite le patate e le rape tagliate a dadini.
- Mescolate bene, versate il brodo bollente.
- Riportate a bollore poi abbassate la fiamma e continuate la cottura per 45 minuti circa.
- Unite i quadrucci e cuocete altri 8 minuti.
- Regolate sale e pepe.