Ciao a tutti!!
Quante volte ci troviamo nella situazione di dover fare delle torte per un determinato numero di persone e di non riuscire ad arrivare a determinare quanto deve essere grande??
Per quanto mi riguarda praticamente sempre.
Quindi ho pensato di scrivere questo post in modo da avere una guida sempre utile per capire le dimensioni esatte (o quasi) delle torte che ognuno di noi ha bisogno di comporre.
Ho fatto diverse ricerche a riguardo e tutte mi riportano, una più una meno, la stessa porzionatura che vi riporto qui:
Diametro 13cm - 7 persone
Diametro 15cm - 11 persone
Diametro 18cm - 15 persone
Diametro 20cm - 20 persone
Diametro 23cm - 27 persone
Diametro 25cm - 34 persone
Diametro 28cm - 45 persone
Diametro 30cm - 50 persone
(Petal, Heart and Hex Cakes) Lato lungo 15cm - 8 persone Lato lungo 18cm - 12 persone Lato lungo 20cm - 17 persone Lato lungo 23cm - 24 persone Lato lungo 25cm - 30 persone Lato lungo 28cm - 40 persone
Torta Ovale (Oval Cake) 10x15cm - 7 persone 15x20cm - 17 persone 20x25cm - 30 persone 25x30cm - 48 persone
Tutti questi rapporti dimensione/porzioni sono da intendersi per porzioni da 5 cm per 2,5 cm che sono le classiche porzioni americane ma c'è da dire che qui in Italia potrebbero risultarci un po' misere (almeno per la mia golosità interminabile hihihi), quindi, se preferite fette più grandi, alla faccia della dieta, basterà calcolare la metà delle porzioni riportate in questo post.
Se invece vogliamo fare una torta a più piani basterà sommare le porzioni qui riportate per le dimensioni dei singoli piani, mi spiego meglio: Se voglio fare una torta rotonda a due piani con la base da 20 cm e il primo piano da 15 cm la torta sarà per 31 persone poiché la torta rotonda da 15 cm è per 11 persone e quella rotonda da 20 cm è per 20 persone.
Semplice no?
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A presto!!