Ravioli da passeggio

Quando ho visto questa ricetta sul Oggi pane e salame, domani… me ne sono subito innamorata. È semplicissima e velocissima ma anche scenografica, può essere un aperitivo diverso dal solito o una merenda sana per i vostri bambini se li farcite con la marmellata, possono diventare strudel da passeggio se farciti con mele e uvette oppure una schiscetta molto elegante da portare in ufficio: in pratica potete farli come preferite! Ora passiamo subito alla ricetta che si fa in 3 semplicissimi passaggi. Un unico consiglio: consumateli caldi, ma lasciateli raffreddare un pochino, altrimenti la marmellata vi sembrerà lava incandescente!   Ingredienti (8 fagottini):

• 1 rotolo di sfoglia rettangolare;
• formaggio brie;
• patè d’olive;
• marmellata di mirtilli;
• prosciutto cotto arrosto;
• 1 uovo;
• 1 cucchiaio di latte;
• stecchi di legno come quelli dei ghiaccioli.

Procedimento: Dividete la pasta sfoglia in rettangoli uguali e posizionateli su una teglia coperta con la carta forno. In un bicchiere sbattete velocemente un uovo con il latte e spennellate tutti i rettangoli, posizionate lo stecco di legno al centro del rettangolo e premete leggermente. Farcite con il formaggio e la marmellata, oppure con il patè e il prosciutto e chiudete il rettangolo di sfoglia.
Con l’aiuto dei rebbi di una forchetta premete sui lati in modo da creare un decoro.

Spennellate nuovamente la superficie dei vostri fagottini con l’uovo e magari per distinguere le varie farciture decorateli con semini diversi come sesamo o papavero. Infornate a 180 C° per circa 25 minuti, fino a doratura.

Buon appetito!